Dîner Méditerranéen

Restaurant Le Débarcadère

A 1025 Saint-Sulpice, ch. du Crêt 7

En collaboration avec

L’Enoteca Capponi et le Chef Hervé

ont le plaisir de vous convier à cette soirée

Le mercredi 28 septembre 2022

Dégustation d’une sélection de crus italiens offerte à partir de 18h30, dîner à 19h45

Menu

Tartare di Branzino ai sapori del sud, insalatina
Tartare de loup de mer aux saveurs du sud, saladine de mesclun
« Pinot Grigio 2021 DOC, Bennati, blanc, Vénétie »

Fregula con salsiccia sarda
Pâtes sardes “fregula” avec saucisse typique de la Sardaigne
« Mamaioa 2018 BIO IGT, Contini, (100% Cannonau), Sardaigne »

Arrosto di vitello salsa al vermentino puré di patate e zucchina al forno
Röti de veau sauce au Vermentino, écrasée de pdt et courgette au four
« Petit Verdot 2021 IGT, Ducato Grazioli, 100% Petit Verdot, Lazio »

Semifreddo al Mirto Assoluto Dieci Cavalli
« Liqueur de myrte Assoluto Dieci Cavalli »

Prix du menu compris vins, eau, café CHF 120.- p.p.

Tout changement au menu peut être discuter